2019年 07月 07日
ハレとケ 料理教室 |
昨日は友人の料理教室「ハレとケ」に行ってきました。 テーブルには、レッスンで使うホールスパイスとパウダースパイスが。 サイドメニューは、 カレーとサイドメニューをワンプレートに盛り付けていただきました。
そして畑で栽培しているミントも。料理にもドリンクにも使っちゃうそうです。
メインはミント風味のチキンカレーです。
カレーにミント、不思議な感じですが、食べたらビックリな美味しさ♪
右上から、ご飯に添える焼きとうもろこしには、ひと味スパイシーな味付けが。
オクラのサブジはひとりで一袋と行けちゃいそう(笑
スパイシーツナを包んだじゃが芋のアルティキア。
クミンオイルのサラダは一度で二度美味しい感じです。
スパイシーエッグは以前も習ったことあるのですが、バージョンアップして作りやすくなってました。
嬉しいことに半熟です^^
いろんな味わいが楽しく、どれも本格的でとっても美味しかった~!
湿度のあるこういう季節にもってこいのお料理でしたよ。
ドリンクは各自でミントを摘んで、ラムとシロップを入れたらミントをよく潰してソーダを注いでモヒートに。
爽やかで美味しかった~。
おデザは、バニラアイスクリームにマンゴーソース&カルダモン、それからハーブチャイ。
今回はクミンを多用していて、いろんなクミンの技を教えてもらいました。
ちょっとクセになりそうです(笑)
汗もかいてリフレッシュもできました~♪
学びは楽しいね。
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by konami97
| 2019-07-07 14:55
| 習い事