2020年 01月 05日
蓮根すり流し雑煮と黒豆蜜餅 |
あけましておめでとうございます
乾燥しているこの季節にもってこの蓮根。
こちらは黒豆蜜餅。
本年もどうぞよろしくお願いいたします
投稿頻度が少なくなっていますが ^^;
のんびりアップしていきますね。
年末に作りやすい物、好きなものをチョイスして6品ほどお節料理を作り大五朗の実家でお正月を過ごしてきました。
今年は暖かくて気持ち良い青空のお正月できした。
富士山がくっきり見えて綺麗だったなぁ。
大五朗の実家でもお雑煮は毎日いただいていたのですが、
帰ってきてからもお餅を食べ続けました(笑)
お餅大好き♪
昨晩は、お節料理の残り物の田作りと黒豆蜜煮、甘エビの昆布締めと、
蓮根すり流しに焼き餅を入れた雑煮を作りました。
蓮根は肺を潤す効果があるので摺り下ろしてスープとしてもいただくことが多いです。
加熱するとやさしいとろみの食感になるので、お餅と絡んで美味しかったですよ。
大五朗にも好評でした。
茹でて柔らかくなったお餅をのばして、黒豆を挟んで蜜をかけたもの。
やさしい甘さでこちらもイケましたよ♪
来年もこの食べ方したいなと思いました。
あっという間にお休みが終わってしまった~。
でも次の週末は三連休!それを励みに頑張りま~す。
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by konami97
| 2020-01-05 21:42
| おうちごはん