銀座 うち山

今日から3連休～！うれしぃ～!!
でも朝から雨・・・・寒かった～。

今日はsmileさんとsaevegeさんと新年会をしようということで「銀座 うち山」へランチをしに行ってきました。
smileさんが夜のお食事をして美味しかったから、ということでチョイスしてくれました。
実はここ、ミシュランで１つ星を獲得しているお店なんですよ。
お昼ご飯に、緑高弁当をいただいてきました。

































うち山名物の焼き胡麻豆腐は行く前からとても興味がありました。
お醤油を少しかけていただくと、まわりはカリッと中はトロッとなめらか～な食感です。
胡麻の風味があまり感じられなかったような気がしましたが、繊細な味わいで食感の楽しい豆腐でした。
お弁当は盛りだくさん！
ご飯にはちりめん山椒、惣菜は1５品も入っているのにこんなに美しく盛り付けてあります。
ひとつひとつ丁寧な味付けで、とても贅沢な内容です。
1月だからでしょうか、椀ものは白味噌仕立ての雑煮でした。
白味噌って甘さにも深みがあって、上品な味わいですよね。
デザートは梅羊羹です。
少しですが甘いものがあるとうれしいですね。

個室でいただいたので3人でゆっくりと料理を楽しみ、会話も弾み、楽しいひと時でした。
smileさんからは手作りの焼き菓子（チーズのケーキと黒糖のクッキー）を、saevegeさんからは手作りのパンを。
わたしは作る時間がなかったのでみんなには三越で調達した苺大福を（手抜きでごめんなさーい）。
みんなでお土産の交換会になり、いただくのが楽しみ～♪
また近いうちに集まりましょう♪

最近外食というと、フレンチやイタリアンなどが多かったけど和食もよいですね～。
とても新鮮でした。
普段の食卓の中では和食が１番馴染みがあるので、出汁の味わい、盛り付け方、器など、和食はとても勉強になる要素がたくさんありますね。
今度は夜のお食事にも行ってみたいですね。



銀座 うち山
住所：　東京都中央区銀座2-12-3　ライトビル地下1F
ＴＥＬ：　03-3541-6720