Signifiant Signifie

今日、とっても感動しちゃうほど美味しいパン屋さんに行きました!!
Signifiant Signifie（シニフィアン シニフィエ）というパン屋さんで世田谷公園の近くにあります。
以前フレンチを習った時に、ここのパンが美味しいということで持ってきてくれた方がいたんですけど、それ以来かなりそのパン屋さんのことが気になっていて、今日もひとりご飯だったので突然思い立ち、baracoちゃんを誘って行ったのです。


広く高級感漂う店内で、カウンターには焼きたてのクロワッサンが。
クロワッサンはお目当てだったので、思わず「美味しそう～」と声を出したら試食をいただいてしまった（笑）
むっふ～ぅ。
サックサクッ。
自家製酵母でこんがり焼けているので層もしっかりしています。
もちろんお買い上げしちゃいました。
そして、ここはカフェスペースもあり、パンと一緒にワインやチーズもいただけるのです。

わたしのプレートは、チーズ3種と赤ワイン、パンが食べ放題で1260円。
好みに合ったチーズも出してくれるのですが、おまかせをしたら山羊のチーズ・羊とミルクのチーズ・グリュイエールチーズが出てきました。
山羊のチーズは実は苦手なんですけどチャレンジしてみたら・・・・やはり苦手でした（苦笑）
なのでbaracoちゃんに食べてもらっちゃいました。
他のチーズは美味しかった～。

baracoちゃんは2種のブルーチーズと赤ワイン、パンが食べ放題で1260円。
ブルーチーズ苦手だったけど、この2種はどちらも美味しかったですね。
コンフィチュールは苺と洋梨でした。
美味しいとしか言いようがないです。
初めのパン盛り合わせは２人とも同じもので、
手前のバゲットが超美味しい!!
こんなにおいしいバゲットは初めてです！
その奥が煮詰めた赤ワインで香りをつけてたパンで、イチジク、クランベリー、ピスタチオ、カシューナッツなどのナッツがゴ～ロゴロ。美味！
その奥がくるみのパン
その奥は、なんだっけ・・・・

パンもとってもとっても美味しいのでおかわりしちゃいました。
2皿目。
手前が苺とカシスが入っているパン。
その左奥がオーガニクの黒イチジクとトルコ産の白イチジクが入っているパン。
右奥がアマニ（フラックスシード）がたっぷりなパン。
その奥は、うーん、なんだっけ・・・


3皿目。
右下がバゲット。
左下が赤･白･緑のペッパーとカシューナッツの入ったパン。これ好き！
奥はなんだっけ・・・・







ワインをもう１杯づつおかわりをして、いやぁ、食べました（笑）
ここのパンはほぼ天然酵母（自家製酵母）で作っていて、イーストの量を普通の1/20くらいにおさえて長時間発酵をさせているんだそうです。
そして材料もかなりのこだわりようなので、ちょっとお値段がいいのも納得です。
なので、このカフェスペースでパンの食べ放題をいただくのはかなりお得ですよ！
本当に美味しいのでパンが好きな方にはぜひ食べて欲しいなぁと思います。
どれも美味しいのですが、特にバゲットの美味しいこと。
常時３種あり、今日２種いただいたけど、香ばしくてても味わい深いので行ったらこれも食べてみて下さいね。

お店が閉まる少し前だったせいか、わたしたちが美味しいと感動してることがわかったからなのか、帰り際にパンのお土産までいただいてしまった！
こんなサービスもうれしいですね♪
また行きたいなぁと思いました。
こんなパン屋さんがうちの近くにあったらなぁ。

このお店のブログも面白そうですよ。


Signifiant Signifie
世田谷区下馬2-43-11
03-3422-0030