2018年 04月 26日
鶏のさっぱり煮 |
今月は今までになく忙しくあっという間でした。
疲れを癒すべく、お酢をたっぷり使った鶏のさっぱり煮。
残業はしないけど、就業時間内に終わさなくちゃいけない事が多くトイレに立つのも時間を気にしちゃうくらい忙しいという日も。
半端ない眼精疲労が・・・老眼も進みそうだよ~(苦笑)
明日行けばGW!!!ウレシイー♪でも特に予定なーし(笑)
9連休してやるーと思ったけど、気になる仕事もあるので1日だけ仕事に行き、あとは年末できなかった大掃除などしつつ、近場お出かけなどしようと思ってます。
あと1日あるけど、
皆さま、楽しいGWを~♪
今週最後のうちで夕飯。
卵も一緒に煮込んで、ブロッコリーとアスパラガスを添えました。
生活クラブの鶏手羽元と成城石井の鶏手羽元を食べ比べ(笑)
煮込んでしまうとわかりずらいんだけど、ヒイキするわけではないが、やはり生活クラブの鶏手羽の方が肉質がいいかも~なんて思いました。
ゴーヤは新玉ねぎとツナと和えて、あとはフルーツトマト。
今日の夕飯、
・フルーツトマト
・ゴーヤと新玉ねぎとツナの和え物
・鶏のさっぱり煮
・豆腐とニラの味噌汁
・残り物の筍ご飯
by konami97
| 2018-04-26 22:35
| おうちごはん