2014年 09月 25日
あさりそば |
先日久しぶりに赤レンガ~山下公園~中華街と歩いた時に、中華街にある東成軒製麺所でストレートの中華麺を買いました。
ここの中華麺結構美味しいんですよ。
こないだはバミーヘンにしていただき(バミーヘンに良く合いました)、もう1玉残っていたので今夜はおひとりさまご飯なので汁そばでいただくことにしました。
酒蒸ししたあさりのスープに作り置きしてた自家製チキンスープを加えてナムプラーなどで味をととのえてスープを作りました。
青さのりと白髪葱、青葱、ガーリックオイルを回しかけてでっきあがっり~♪
おうちならではのさっぱりな汁そばです。
あさりどっさりだけど身が小さかった~(笑)
生姜の千切りも入れているので体が温まりました~美味しかった。
こんなにもりもり食べててなんですが、
乾燥の影響によりちょっとだけ風邪っぴきなんです。喉の痛みと咳が少し。
この季節ならではの風邪ですね~、これ。
これ以上ひどくはならなそうだし、回復してきてるので予防もかねてマヌカハニーをなめはじめました。
野性的というか、普通のハチミツよりは強い味わいかと思います、けど嫌いじゃない。
ニュージーランド産のマヌカハニーなんですけど、Trader Joe's で安く売っていることを知ったので一時帰国の際に友人に買ってきてもらったものです。
日本の半額以下でしたよ~!
喉の痛みや風邪予防、高い抗菌活性力を持っているので胃腸疾患にも効果があるんだとか。
マヌカハニーのこと調べてみると、驚くほどいろんな薬効があってビックリです。
マヌカハニーを購入する場合はUMF基準ではUMF10以上、MGO基準ではMGO100+以上のマークがついたのがいいそうです。
最近よく見かけるのでお店の方に聞いたら、数値が高い方が効果も大きいとおっしゃってましたよ。
ちょっと数値低いけど試してみま~す。
できるだけ市販薬は飲まないようにしているのでハーブとか漢方とか、こういうものに興味がわいてきます。
by konami97
| 2014-09-25 21:59
| おうちごはん