2014年 08月 03日
Konami's deli 9月レッスンのご案内 |
お知らせが遅くなり申し訳ありません!
こちら、チキン ファフィータス(Chicken Fajitas)
こちらはフィッシュ タコス(Fish Tacos)
やっと9月スケジュールの目途が経ちました~^^;
募集させていただくのは、9/13(土)・18(木)・20(土)の3日間になります。
もしかしたら平日にもう1日レッスン日を追加させていただくかもしれないのですが、またブログでご案内させていただきます。
9月は以前よりリクエストを多くいただいてましたメキシカンを予定しております。
駐在時住んでいたサンディエゴはメキシコの隣でしたので、メキシカンはポピュラーな食べ物でした。
ハンバーガー屋さんが多くあるように、タコス屋さんやメキシカンレストランも本当に多く、アメリカの中でも最もメキシカンが美味しいエリアだったと言えます。
タコショップはお手軽で美味しいのでわたしもひとりでもよ~く食べに行ってました(笑)
よくみなさんがメキシコに入っただけでタコスがとても美味しい!と言っていたんですけど、実際にメキシコに行って食べるタコス、なんでかわからないけどやはり美味しいんですよね~。
そしてサンディエゴ南部にTacos El Gordo というタコショップがあり、そこへ行くと圧倒的にメキシカンの方が多くスパニッシュが飛び交ってました。英語が通じないのでどう注文していいか戸惑うようなこともありましたっけ(笑)
そこのタコスは牛の頭の肉とかマニアックな部位だったりでいつも食べてたタコスとは違い美味しかったですね~。
その時のブログ記事見つけました・・・・☆
本場メキシコの味の再現は難しいので、サンディエゴで食べていたカリフォルニアスタイルのタコスを数種ご紹介したいと思ってます。
マリネードした鶏肉を焼き、玉ねぎとパプリカも香ばしく炒めてトルティーヤにのせています。
そしてフレッシュサルサやパクチーもトッピング。
揚げた魚もよくあるのですが、マリネードした白身魚を焼いて、レッドキャベツとパクチーのサラダをのせています。
そしてアボカドとサワークリーム、フレッシュサルサ、パクチーをトッピング。
トルティーヤを小さく作りますのでシュリンプ タコスも作ろうかなと思ってます。
それからトルティーヤを入れたスープのSopa de Tortilla も作りますね。
タコスって結構見た目よりも食べれないもので、3つのタコスを食べたらお腹がいっぱいになってしまうかもです(笑)
そしてアルコールが飲める方にはフローズンマルガリータもお出ししまーす♪
今日もいただきましたが、これマジ美味しい!(笑)
家庭でも美味しくタコスパーティーができるようお伝えしたいと思ってます。
9月レッスンメニュー
■ チキンフィータス
■フィッシュタコス
■シュリンプタコス
■トルティーヤスープ
9月のレッスン予約は8月5日(火) 21時より開始になりますのでよろしくお願い致します!
ご予約お待ちしております。
詳細はホームページをご覧ください。
Konami' deliホームページ → http://konamisdeli.jimdo.com/
ご予約お待ちしております。
詳細はホームページをご覧ください。
Konami' deliホームページ → http://konamisdeli.jimdo.com/
by konami97
| 2014-08-03 17:15
| 料理教室Konami's deli