2013年 04月 09日
Eiko's Restaurant |
3/19のこと。
英子せんせとクッキングクラスに通われているお友達の方々に見送っていただきました。
英子せんせが企画をしてくれたので、最後に英子せんせの料理を食べたいとリクエストをさせていただきました(笑) なんてずぅずぅしぃの~
そんな夢を叶えてくれました~♪
Cocotte Kitchen を主宰する英子せんせ~。
サンディエゴに来て英子せんせのクッキングクラスに出会い、西洋野菜の扱い方や調理の仕方など、とても勉強になりました。
そしてアメリカならではのオーブン料理の魅力にもハマりました。
英子せんせに出会ったおかげでアメリカのスーパーだけでも活用できる料理のレパートリーが増えて食卓が賑やかになったんだと思います。
パワーを持っている人に会うと元気になることってありますよね、英子せんせはそんなパワーを持っている人なんですよね~。だからクッキングクラスに行くのがとても楽しみでした。
クッキングクラスでもプライベートでも大変お世話になりました~!
と、前置きが長くなってしまいましたが、前日、早朝から料理を仕込んでくれてました~!感激ですっ
イースターが近かったのでテーブルの上にはイースタバニーも。
チュミチュリソースでいただくアスパラガスとキャロット。
チュミチュリソースはもしかして初めて食べたかも?とーっても美味しかったです。
キヌアのタブーレ。
炊いたキヌアにレモン果汁とにんにく、EXVオリーブオイルのドレッシングで味付け、ミントがアクセントのサラダ。
ビーツとブラッドオレンジのサラダ
ゴールデンビーツが甘くてわたしも好きでよく食べてました。これ日本で食べれるのかなぁ。。。
ローストポテト
ローストチキン(photo by photomo-san)
今までなんどかローストチキンを習いましたが、英子せんせのが作りやすくて美味しいかも。
手作りソーセージとお豆のシチュー。
チキンのソーセージでレッスンでは豚肉だったけど、また違う食感と味わいでした。美味しい~。
スカートステーキ。
スパニッシュオムレツ。
ほとんどがレッスンで教えていただいたメニューで、その時のことを思い出すかのようでした。
どの料理もと~っても美味しかった~!! その一言につきます。
デザートはなっちゃんがオーダーしてくれて、
こんな可愛いケーキを用意してくれました~♪
We love you って嬉しすぎます~(涙)
ケーキも美味しかったです、ありがとうございます!
英子せんせのクラスではブログや写真でお手伝いをさせていただいていました。
今後英子せんせのクラスに参加できないのがとても残念です・・・・
日本の食材でも作ってみたいと思います。
そしてプレゼントもいろいろいただき申し訳ないくらいです。
(みんなにいただいたギフトカードではEmile Henry のパイ皿を買わせていただきましたよ~!)
こんな風に温かく見送っていただけて本当に嬉しくって嬉しくって、胸がいっぱいでした。
日本に一時帰国される際にはぜひ声かけて下さいね!
英子せんせ、参加してくれたお友達の皆さま、本当にありがとうございました~♡♡♡
英子せんせとクッキングクラスに通われているお友達の方々に見送っていただきました。
英子せんせが企画をしてくれたので、最後に英子せんせの料理を食べたいとリクエストをさせていただきました(笑) なんてずぅずぅしぃの~
そんな夢を叶えてくれました~♪
サンディエゴに来て英子せんせのクッキングクラスに出会い、西洋野菜の扱い方や調理の仕方など、とても勉強になりました。
そしてアメリカならではのオーブン料理の魅力にもハマりました。
英子せんせに出会ったおかげでアメリカのスーパーだけでも活用できる料理のレパートリーが増えて食卓が賑やかになったんだと思います。
パワーを持っている人に会うと元気になることってありますよね、英子せんせはそんなパワーを持っている人なんですよね~。だからクッキングクラスに行くのがとても楽しみでした。
クッキングクラスでもプライベートでも大変お世話になりました~!
と、前置きが長くなってしまいましたが、前日、早朝から料理を仕込んでくれてました~!感激ですっ
チュミチュリソースはもしかして初めて食べたかも?とーっても美味しかったです。
炊いたキヌアにレモン果汁とにんにく、EXVオリーブオイルのドレッシングで味付け、ミントがアクセントのサラダ。
ゴールデンビーツが甘くてわたしも好きでよく食べてました。これ日本で食べれるのかなぁ。。。
今までなんどかローストチキンを習いましたが、英子せんせのが作りやすくて美味しいかも。
チキンのソーセージでレッスンでは豚肉だったけど、また違う食感と味わいでした。美味しい~。
どの料理もと~っても美味しかった~!! その一言につきます。
デザートはなっちゃんがオーダーしてくれて、
ケーキも美味しかったです、ありがとうございます!
英子せんせのクラスではブログや写真でお手伝いをさせていただいていました。
今後英子せんせのクラスに参加できないのがとても残念です・・・・
日本の食材でも作ってみたいと思います。
そしてプレゼントもいろいろいただき申し訳ないくらいです。
(みんなにいただいたギフトカードではEmile Henry のパイ皿を買わせていただきましたよ~!)
こんな風に温かく見送っていただけて本当に嬉しくって嬉しくって、胸がいっぱいでした。
日本に一時帰国される際にはぜひ声かけて下さいね!
英子せんせ、参加してくれたお友達の皆さま、本当にありがとうございました~♡♡♡
by konami97
| 2013-04-09 12:15
| そとごはん