2011年 02月 04日
クッキー |
最近、クッキーが食べた~い!と思ったのは、akkoさんのところで見た影響でした(笑)
なかしましほさんのクッキーはバターや生クリームを使わない体にやさしいクッキーなのでカロリーを気にする罪悪感もなく?おいしくいただけちゃうクッキーです。
素朴な味わいなんだけど、味わい深いクッキー。
いろいろ作っているのですが中でも大好きな黒糖ココナッツ、くるみボールをアレンジしたクッキーの2種を作りました。
黒糖ココナッツは前日に生地を作り今日焼きました。
甘さ控えめなんだけど、ココナッツの甘いフレーバーとシャリシャリザクザクな食感がサイコーなんです♪
ココナッツ系のお菓子が好きなので、レシピ見た時から絶対に好きに違いないと思ってたほど(笑)
やはり好みでした♪
くるみボールと書きましたが、正確にはくるみではなくカシューナッツを使ったカシューナッツボール。
そして本当はコーヒー味なのですが、コーヒーは入れずにナッツだけのプレーンな味にし、和三盆糖をうわがけしてオリジナルにしちゃいました。
くるみボール(スノーボール)はわたしの定番クッキーなのですが、そのいつも作るサクサクホロホロな食感とは違い、このクッキーはザクザクホロホロな食感。
食感も楽しく、シンプルなナッツの味わいが美味しいクッキーでした。
どちらも美味しくて、ついつい手がの伸びてしまいます♪
なかしましほさんのクッキーはバターや生クリームを使わない体にやさしいクッキーなのでカロリーを気にする罪悪感もなく?おいしくいただけちゃうクッキーです。
素朴な味わいなんだけど、味わい深いクッキー。
いろいろ作っているのですが中でも大好きな黒糖ココナッツ、くるみボールをアレンジしたクッキーの2種を作りました。
黒糖ココナッツは前日に生地を作り今日焼きました。
甘さ控えめなんだけど、ココナッツの甘いフレーバーとシャリシャリザクザクな食感がサイコーなんです♪
ココナッツ系のお菓子が好きなので、レシピ見た時から絶対に好きに違いないと思ってたほど(笑)
やはり好みでした♪
くるみボールと書きましたが、正確にはくるみではなくカシューナッツを使ったカシューナッツボール。
そして本当はコーヒー味なのですが、コーヒーは入れずにナッツだけのプレーンな味にし、和三盆糖をうわがけしてオリジナルにしちゃいました。
くるみボール(スノーボール)はわたしの定番クッキーなのですが、そのいつも作るサクサクホロホロな食感とは違い、このクッキーはザクザクホロホロな食感。
食感も楽しく、シンプルなナッツの味わいが美味しいクッキーでした。
どちらも美味しくて、ついつい手がの伸びてしまいます♪
by konami97
| 2011-02-04 21:42
| おうちスイーツ