2008年 08月 30日
燻製 |
今日も雨、長靴で大正解だった~♪
大五朗は会社の後輩の結婚式の二次会に出かけるということだったので、絶対にひどい雨降るからビーンブーツで行った方がいいよ~とあれほど忠告したのに、出かける時は晴れていたから普通の靴で出かけたらしい。
そしたらひどい雨が降ってきてカフェに非難してるってメール・・・
だ~か~ら~、あれほど言ったのに~、わたしの忠告を聞かなかいから~(笑)
しょうがないよね~。
ということで大五朗は外出しているので今夜はひとりご飯です。
こないだのデイキャンプの時の燻製が食べたくって、ソーセージとチーズとうずらの卵を燻製にしてみました。
airちんに教えてもらった通りに中華鍋にアルミを敷き、その上にチップを置いて網をのせ、材料を並べてアルミで覆って加熱。
アルミの隙間から煙とともにチップの香りがしてきたので弱~中火で15分ほど加熱。
で~きた、できた~♪♪
家の中で燻製してもそれほど煙くもないし匂いも気にならないですね~。
ソーセージはこうやって燻製するとほんとに美味しい!
チーズもサイコー。
ビールを飲み、赤ワインも飲んじゃった。
でも、こないだairちんが作ってくれた燻製の方がもっと燻製の香りが入っていたと思う。
火加減かな?air先生~、どうして?
改良の余地がありそうです。
またリベンジしたいと思います。
でも、十分に美味しかった。
お酒を飲みながら燻製をつまんでひとりでのんびり~な夜なのでした~。
今日の夕飯、
・燻製(ソーセージ・チーズ・卵)
・トマトとルッコラのサラダ
・とうもろこし
・ビール
・赤ワイン
大五朗は会社の後輩の結婚式の二次会に出かけるということだったので、絶対にひどい雨降るからビーンブーツで行った方がいいよ~とあれほど忠告したのに、出かける時は晴れていたから普通の靴で出かけたらしい。
そしたらひどい雨が降ってきてカフェに非難してるってメール・・・
だ~か~ら~、あれほど言ったのに~、わたしの忠告を聞かなかいから~(笑)
しょうがないよね~。
ということで大五朗は外出しているので今夜はひとりご飯です。
こないだのデイキャンプの時の燻製が食べたくって、ソーセージとチーズとうずらの卵を燻製にしてみました。
airちんに教えてもらった通りに中華鍋にアルミを敷き、その上にチップを置いて網をのせ、材料を並べてアルミで覆って加熱。
アルミの隙間から煙とともにチップの香りがしてきたので弱~中火で15分ほど加熱。
で~きた、できた~♪♪
家の中で燻製してもそれほど煙くもないし匂いも気にならないですね~。
ソーセージはこうやって燻製するとほんとに美味しい!
チーズもサイコー。
ビールを飲み、赤ワインも飲んじゃった。
でも、こないだairちんが作ってくれた燻製の方がもっと燻製の香りが入っていたと思う。
火加減かな?air先生~、どうして?
改良の余地がありそうです。
またリベンジしたいと思います。
でも、十分に美味しかった。
お酒を飲みながら燻製をつまんでひとりでのんびり~な夜なのでした~。
今日の夕飯、
・燻製(ソーセージ・チーズ・卵)
・トマトとルッコラのサラダ
・とうもろこし
・ビール
・赤ワイン
by konami97
| 2008-08-30 22:28
| おうちごはん