2007年 06月 11日
アッチャ |
今夜は何食べよ~っ♪って作ることを考えていたものの、なぜか突然ジョイさんの顔が浮んできた!
かな~りジョイさんとこ行ってないしなぁ、今日はやってるのかしら?と思い電話をしたらジョイさんが元気よく「ハイ、アッチャでーす」と出た。
「お久しぶりでーす、今から行きまーす」と言って電話を切り、着替えて自転車に乗って行っちゃいました♪
かれこれ1年くらい食べに行ってなかったので忘れられてしまったのでは?という不安もあったけど、ジョイさん温かく迎えてくれました~。
ここは、スパイス料理研究家のジョイさんが営む「アッチャ」という東インドのカレーが食べられるお店なのです。
そう、ジョイさんはカルカッタの出身なのです。
以前はTVにも出たりしてたけど、最近は本での活躍が多そうです。
特徴としては、小麦粉を使わずスパイスと野菜で煮込んだサラサラのスープ状のカレーです。
チキンカレーやマトンカレー、魚カレー、夏場だとたまにうなぎカレーなんてのもあります。
今日気になったのは、インドの空軍カレー、これは今度食べてみたいな。
カウンターだけの小さなお店なので、たくさんのメニューはなく日替わりで4種類くらい食べれます。
今日は野菜&チキン、ほうれん草&チキン、キーマ、豆でした。
その中からわたしはほうれん草&チキンをチョイス。
その前に大好きなパパッドも作れるというのでオーダーしました。
これは豆のせんべいで、オーダーが入ると焼いてくれます。
インドには色んな豆のパパッドがあるそうで、これはなんだろう、レンズ豆?よくわからないけど、サクサクしててなんとも言えないおいしさ、これ好きなんですよね~。
こうばしくて味わい深いです。
おつまみにサイコー!
パパッドを食べてるとカレーもできましたよ~。
普通くらいの辛さのほうれん草&チキンカレーです。
普通のカレー屋さんと比べると量多いです、でも、おいしくってみんなペロッと食べれちゃいます。
野菜もチキンもよく煮込んであり、はじめのうちはあまり辛味も感じられないんだけど、後から後からじわ~っと汗が出てくるんです。
化学調味料は一切使わず、医食同源という考えのもとにスパイスを使分けて、体のことを考えたカレーを作ってくれるんですよ。
カレーに入れる香辛料、スパイスは、その日の気温や天候で変えるとおっしゃってました。
インドの食文化はすごいですよね。
ジョイさんのカレーを食べると健康になったような気がします。
体も温まりいい汗かきました。
ごちそうさまでした~。
アッチャ
東京都町田市中町2丁目11-10
042-710-9677
かな~りジョイさんとこ行ってないしなぁ、今日はやってるのかしら?と思い電話をしたらジョイさんが元気よく「ハイ、アッチャでーす」と出た。
「お久しぶりでーす、今から行きまーす」と言って電話を切り、着替えて自転車に乗って行っちゃいました♪
かれこれ1年くらい食べに行ってなかったので忘れられてしまったのでは?という不安もあったけど、ジョイさん温かく迎えてくれました~。
ここは、スパイス料理研究家のジョイさんが営む「アッチャ」という東インドのカレーが食べられるお店なのです。
そう、ジョイさんはカルカッタの出身なのです。
以前はTVにも出たりしてたけど、最近は本での活躍が多そうです。
特徴としては、小麦粉を使わずスパイスと野菜で煮込んだサラサラのスープ状のカレーです。
チキンカレーやマトンカレー、魚カレー、夏場だとたまにうなぎカレーなんてのもあります。
今日気になったのは、インドの空軍カレー、これは今度食べてみたいな。
カウンターだけの小さなお店なので、たくさんのメニューはなく日替わりで4種類くらい食べれます。
今日は野菜&チキン、ほうれん草&チキン、キーマ、豆でした。
その中からわたしはほうれん草&チキンをチョイス。
その前に大好きなパパッドも作れるというのでオーダーしました。
これは豆のせんべいで、オーダーが入ると焼いてくれます。
インドには色んな豆のパパッドがあるそうで、これはなんだろう、レンズ豆?よくわからないけど、サクサクしててなんとも言えないおいしさ、これ好きなんですよね~。
こうばしくて味わい深いです。
おつまみにサイコー!
パパッドを食べてるとカレーもできましたよ~。
普通くらいの辛さのほうれん草&チキンカレーです。
普通のカレー屋さんと比べると量多いです、でも、おいしくってみんなペロッと食べれちゃいます。
野菜もチキンもよく煮込んであり、はじめのうちはあまり辛味も感じられないんだけど、後から後からじわ~っと汗が出てくるんです。
化学調味料は一切使わず、医食同源という考えのもとにスパイスを使分けて、体のことを考えたカレーを作ってくれるんですよ。
カレーに入れる香辛料、スパイスは、その日の気温や天候で変えるとおっしゃってました。
インドの食文化はすごいですよね。
ジョイさんのカレーを食べると健康になったような気がします。
体も温まりいい汗かきました。
ごちそうさまでした~。
アッチャ
東京都町田市中町2丁目11-10
042-710-9677
by konami97
| 2007-06-11 21:16
| そとごはん