2013年 07月 29日
麻婆茄子 |
今日はジメジメとして不快でしたね~。
湿度高いと胸が苦しくてどこか悪いのか?不快だけならいいんだけど、なんだか苦しさ感じてしまいす。
そんなわけで今日は家でグテ~っとしてしまいました(苦笑)
今夜は麻婆茄子です。
日本でアレンジされた四川料理の一種になり、中国ではこの料理はないんだとか。
似ているのだと魚香茄子というお肉を入れない料理になり味も違うもの。
でも、麻婆茄子はこれはこれでご飯にも合って美味しいですよね~。
挽き肉餡と揚げた茄子が絡み合ってご飯もすすみます。
今日の夕飯、
・麻婆茄子
・厚揚げとピーマン、しし唐辛子のチャンプル
・大根とほうれん草のスープ
・ご飯
湿度高いと胸が苦しくてどこか悪いのか?不快だけならいいんだけど、なんだか苦しさ感じてしまいす。
そんなわけで今日は家でグテ~っとしてしまいました(苦笑)
日本でアレンジされた四川料理の一種になり、中国ではこの料理はないんだとか。
似ているのだと魚香茄子というお肉を入れない料理になり味も違うもの。
でも、麻婆茄子はこれはこれでご飯にも合って美味しいですよね~。
挽き肉餡と揚げた茄子が絡み合ってご飯もすすみます。
今日の夕飯、
・麻婆茄子
・厚揚げとピーマン、しし唐辛子のチャンプル
・大根とほうれん草のスープ
・ご飯
by konami97
| 2013-07-29 23:15
| おうちごはん