2013年 05月 14日
バインミー風サンドウィッチ |
バインミー(バンミー)はベトナムのサンドウィッチで、バゲットになますが入っているのが特徴です。
ベトナムには行ったことがないので本場の味を知らないのですが、サンディエゴのk sandwich でたまに食べてました。
これがクセになる美味しさなんですよ~、おまけに安いときた!(笑)ボリュームあって3ドルしなかったなぁ。
大根と人参のなますが入っているのでto go して車の中に入れておくとすんごーい変な異臭がするのですが、うまい。
で、話しはそれましたが、大五朗がベトナム出張中ということでわたしもベトナミーズ腹に(笑)
どうってことのなかったバインミーが急に食べたくなり、さっきランチに作ってみました。
フランスの食文化が入り混じっているベトナムでは、バインミーにフランスパンが使用されています。うちには食パンがあったので代用しちゃいました。
そしてレバーペーストなどのパテも入れるようですがこれも省略して。
人参と大根のなますを作りしばし漬け込み、k sandwich ではBBQポーク(No.9のGrilled Pork Sandwichオススメ!)を挟んでもらっていたけれど現地ではハムもよく使うようなのでわたしも今回はハムで。
トーストした食パンにバターを塗り、レタス、オニオン、ハム、なますとその上にナンプラーをふりかけて(これポイント!)きゅうりとまたレタスをサンド。
ハムもイケますよ~。バインミー風ですが、これはこれでなかなか美味しいと思います。
パクチーがあったら尚良かったですね~。
ベトナムには行ったことがないので本場の味を知らないのですが、サンディエゴのk sandwich でたまに食べてました。
これがクセになる美味しさなんですよ~、おまけに安いときた!(笑)ボリュームあって3ドルしなかったなぁ。
大根と人参のなますが入っているのでto go して車の中に入れておくとすんごーい変な異臭がするのですが、うまい。
で、話しはそれましたが、大五朗がベトナム出張中ということでわたしもベトナミーズ腹に(笑)
どうってことのなかったバインミーが急に食べたくなり、さっきランチに作ってみました。
そしてレバーペーストなどのパテも入れるようですがこれも省略して。
人参と大根のなますを作りしばし漬け込み、k sandwich ではBBQポーク(No.9のGrilled Pork Sandwichオススメ!)を挟んでもらっていたけれど現地ではハムもよく使うようなのでわたしも今回はハムで。
トーストした食パンにバターを塗り、レタス、オニオン、ハム、なますとその上にナンプラーをふりかけて(これポイント!)きゅうりとまたレタスをサンド。
ハムもイケますよ~。バインミー風ですが、これはこれでなかなか美味しいと思います。
パクチーがあったら尚良かったですね~。
by konami97
| 2013-05-14 12:55
| おうちごはん