2013年 04月 25日
まご茶漬け |
昨日のこと。
大五朗出張中につき、智ちゃんが夜遊びに来てくれました~。
帰国したての頃に、外食続きでで疲れていたので手料理をいろいろ作ってくれたのです。そのお礼にということで今度はわたしが作りました。
ビールを飲みながら、
まずは鶏肉のさっぱり煮。
お酢も入っているので甘辛いけどほんのり酸味も感じる味わい。
お肉がほろっと外れるくらい柔らかくなってましたよ。
手前がおぼろ豆腐。
市販のものですけど豆乳入りで美味しいのです。
奥はじゃが芋のチヂミ。
玉ねぎとパプリカが入っているので「かき揚げのような味がするけど、モチモチしてる、これナーニー?」って言ってました(笑)
すりおろしたじゃが芋効果でモチモチな食感になるんですね~。
〆のご飯は鯵のなめろうを作り、まご茶漬けにしました。
鯵のなめろうはずーっと食べたいもののひとつでした(笑)
サンディエゴでも日系スーパーでたまに売ってましたけど、なんせ高い!しかも小さい!そんなわけで手がでませんでした(涙)
茗荷も高かったしね。だって3つで5~6ドルくらいはしてたと思いますよ。茗荷も手が出ないものでしたね~。
なので茗荷と大葉と葱、生姜をたっぷり入れて作りました♪味付けは味噌で。
ご飯の上にのせて、薄く味付けただし汁をかけていただきました。
智ちゃんは初めて食べたようで、美味しいーって喜んでくれたので良かった~。
わたしも久しぶりのなめろうが美味しくて、また近いうちに作ろうと思ったほどです(笑)
食後は智ちゃんが持ってきてくれたスイーツとコーヒー。
飲んでも甘いものは別ばらなのです(笑)
少し生活が落ち着いてから食欲が増しているような気が・・・・・太らないように気をつけなくっちゃぁ~ぁ。
外ご飯も楽しいけど、おうちご飯がやはりいいですね。
昨日の夕飯、
・鶏肉のさっぱり煮
・じゃが芋のチヂミ
・おぼろ豆腐
・レタスと海苔のサラダ
・なめろう
・まご茶漬け
大五朗出張中につき、智ちゃんが夜遊びに来てくれました~。
帰国したての頃に、外食続きでで疲れていたので手料理をいろいろ作ってくれたのです。そのお礼にということで今度はわたしが作りました。
ビールを飲みながら、
お酢も入っているので甘辛いけどほんのり酸味も感じる味わい。
お肉がほろっと外れるくらい柔らかくなってましたよ。
市販のものですけど豆乳入りで美味しいのです。
奥はじゃが芋のチヂミ。
玉ねぎとパプリカが入っているので「かき揚げのような味がするけど、モチモチしてる、これナーニー?」って言ってました(笑)
すりおろしたじゃが芋効果でモチモチな食感になるんですね~。
鯵のなめろうはずーっと食べたいもののひとつでした(笑)
サンディエゴでも日系スーパーでたまに売ってましたけど、なんせ高い!しかも小さい!そんなわけで手がでませんでした(涙)
茗荷も高かったしね。だって3つで5~6ドルくらいはしてたと思いますよ。茗荷も手が出ないものでしたね~。
なので茗荷と大葉と葱、生姜をたっぷり入れて作りました♪味付けは味噌で。
ご飯の上にのせて、薄く味付けただし汁をかけていただきました。
智ちゃんは初めて食べたようで、美味しいーって喜んでくれたので良かった~。
わたしも久しぶりのなめろうが美味しくて、また近いうちに作ろうと思ったほどです(笑)
飲んでも甘いものは別ばらなのです(笑)
少し生活が落ち着いてから食欲が増しているような気が・・・・・太らないように気をつけなくっちゃぁ~ぁ。
外ご飯も楽しいけど、おうちご飯がやはりいいですね。
昨日の夕飯、
・鶏肉のさっぱり煮
・じゃが芋のチヂミ
・おぼろ豆腐
・レタスと海苔のサラダ
・なめろう
・まご茶漬け
by konami97
| 2013-04-25 20:15
| おうちごはん