2011年 07月 29日
タイ・ランチ |
もうすぐ日本へ一時帰国するのんびりーなさんをお誘いしてうちでランチをしました。
何を作ろうか~あれやこれと考えて、タイ料理を作りました。
タイ料理教室(レック・プリッキーヌ)をしているるっこちゃんから教えてもらったグリーンカレーを久しぶりに作ろうかと。
ペーストから手作りするのですが、今回はプリッキーヌも大量に仕入れたので辛さも十分に引き出せてると思います。
そしてタイ料理と言えばヤムウンセンも大好きで、こちらは作ってみたいレシピがあったのでそのレシピをもとにで作ってみました。
最後の味を調えようかという頃にのんびりーなさんが到着~。
一緒い味を見てもらったり、来て早々に洗いもののお手伝いしてくれちゃったり。
今日はゲストなのに申し訳ないね~。
グリーンカレーができました~♪
もう少し濃度をゆるめればよかったなぁと、今思えば(笑)
もったりしてるし~。
前回もそう思ったのに、勉強できてないわたし(苦笑)
味は・・・グリーンカレーになってます♪
のんびりーなさんにも喜んでもらえたけど、でも、前回同様、るっこちゃんのカレーとはちょっと違うんだよね~。
るっこちゃんのカレーはもっともっと美味しいのです。
う~ん、なぜ~?
でも、これもアリだとは思うんですけどね。
ヤムウンセンは結構好みに出来ましたが、もう少しプリッキーヌを入れて辛くしてもいいかなぁと思いました。
春雨の戻し方でヤムウンセンの味わいも少し変わるのですが、今日の戻し加減がちょうどよくできたかも。
美味しかった。
ペーストから作ったりするとひと手間かかりますが、でも理想に近づけることができるので嬉しいです。
のんびりーなさん、夏らしい向日葵を買ってきてくれました~♪
お花があるとうちの中がパァ~っと明るくなりますね。
お花買おう買おうと思いつつも買ってなかったので、嬉しかったよ。
ありがとう~!
そしてTrader Joe's から気になるフローズンスイーツを買ってきてくれました~♪
のんびりーなさんはTrader Joe's のフローズンスイーツなど試しているので、何が美味しいのかなど教えてもらったりしてるのですが、今回はチャレンジの2種を選んできてくれました。
左が「Macaron aux Framboises」でマカロンというよりもダコワーズでサンドされているケーキでした。
中はバニラクリーム、ラズベリーが入っていて、クリーミーで甘酸っぱくて、わたしは好きだわ。
イケるよ。
右は「Gone Bananas」でアイスクリームかと思いきや、カットしたバナナをチョコレートでコーティングしてフローズンされていました。
縁日のバナナチョコを思い出しました(笑)
まるでバナナですもん。
わたしも気になるフローズンスイーツがあるので今度試してみようかな。
のんびりーなさんと会うのは久しぶりだったので?(っていうか日曜日ぶり~)いろいろと盛り上がってました(笑)
日本で美味しいものた~んと食べて楽しんで来てね~!
戻ったらまた遊びましょ♪
何を作ろうか~あれやこれと考えて、タイ料理を作りました。
タイ料理教室(レック・プリッキーヌ)をしているるっこちゃんから教えてもらったグリーンカレーを久しぶりに作ろうかと。
ペーストから手作りするのですが、今回はプリッキーヌも大量に仕入れたので辛さも十分に引き出せてると思います。
そしてタイ料理と言えばヤムウンセンも大好きで、こちらは作ってみたいレシピがあったのでそのレシピをもとにで作ってみました。
最後の味を調えようかという頃にのんびりーなさんが到着~。
一緒い味を見てもらったり、来て早々に洗いもののお手伝いしてくれちゃったり。
今日はゲストなのに申し訳ないね~。
もう少し濃度をゆるめればよかったなぁと、今思えば(笑)
もったりしてるし~。
前回もそう思ったのに、勉強できてないわたし(苦笑)
味は・・・グリーンカレーになってます♪
のんびりーなさんにも喜んでもらえたけど、でも、前回同様、るっこちゃんのカレーとはちょっと違うんだよね~。
るっこちゃんのカレーはもっともっと美味しいのです。
う~ん、なぜ~?
でも、これもアリだとは思うんですけどね。
ヤムウンセンは結構好みに出来ましたが、もう少しプリッキーヌを入れて辛くしてもいいかなぁと思いました。
春雨の戻し方でヤムウンセンの味わいも少し変わるのですが、今日の戻し加減がちょうどよくできたかも。
美味しかった。
ペーストから作ったりするとひと手間かかりますが、でも理想に近づけることができるので嬉しいです。
お花があるとうちの中がパァ~っと明るくなりますね。
お花買おう買おうと思いつつも買ってなかったので、嬉しかったよ。
ありがとう~!
のんびりーなさんはTrader Joe's のフローズンスイーツなど試しているので、何が美味しいのかなど教えてもらったりしてるのですが、今回はチャレンジの2種を選んできてくれました。
左が「Macaron aux Framboises」でマカロンというよりもダコワーズでサンドされているケーキでした。
中はバニラクリーム、ラズベリーが入っていて、クリーミーで甘酸っぱくて、わたしは好きだわ。
イケるよ。
右は「Gone Bananas」でアイスクリームかと思いきや、カットしたバナナをチョコレートでコーティングしてフローズンされていました。
縁日のバナナチョコを思い出しました(笑)
まるでバナナですもん。
わたしも気になるフローズンスイーツがあるので今度試してみようかな。
のんびりーなさんと会うのは久しぶりだったので?(っていうか日曜日ぶり~)いろいろと盛り上がってました(笑)
日本で美味しいものた~んと食べて楽しんで来てね~!
戻ったらまた遊びましょ♪
by konami97
| 2011-07-29 20:40
| おうちごはん