こなみのおいしいキッチン

hummingbird

北米や南米に生息するハチドリ、サンディエゴに来てから見ることができて感動しました。
毎秒約55-80回の高速ではばたき、空中でホバリング（静止）します。
その時にカメラにおさめようと何度かトライするも、すごいスピードでピューンと飛んで行ってしまうので撮れずじまいでしたが、今日やっとハチドリを撮ることができました！

ご近所へ引っ越し準備をしているゆんみんのところへお届けものをしに伺ったら、写真を撮って欲しいと言われうちからカメラを持って再度お邪魔しました。

広いテラスがあり素敵なんですよ～。

そこにハチドリが来るようにメキシカン・ブッシュ・セージを置いたり、
サボテンなんかも置いたり。
これマレーシアに駐在していた時の像の置物なんですって。想い出のものがあるのいいですよねぇ。

一番はこれ、ハミングバード・フィーダーを置き、中にはお手製の甘い液体を入れておくと、ピューンとハチドリが飛んでくるのです！
この子はシロちゃんだそうです（笑）
そしてアカボウ（笑）
この子はなんだっけ？
こんな感じで次から次へとピューンっとハチドリがミツを吸いにくるそうですよ。
よく見ると、みんなお顔がそれぞれ違ってて、ミツの飲みっぷりも違ってて面白かったですよ。
赤やピンクの花をめがけて飛んでくるそうなので、暖かくなったらブーゲンビリヤでもテラスに置いてハミングバード・フィーダーも置いてみようかなぁ。

そして、yukiさんからのお土産をお届に行ったはずが、ちゃっかりお茶までご馳走になり、いただいたお土産を切り分けて食べちゃいました（笑）
NYでしか買えない（のかな？）Fat Witch Bakery のブラウニーなんですって♪
数種類ある中からホワイトチョコレートとキャラメルをいただくと、思ったほどきつい甘さではなく、濃厚で美味しい！
この甘さだったら日本人にもウケるのでは？
いいなぁ～NY、一度行ってみたいなぁ。
yukiさんおねだりしてすみませーん（笑）ごちそうさまでした～♪

ゆんみん、新居にもハチドリがたくさん来てくれるといいね。
たくさんのハチドリを見れて嬉しかったよ。
では、引っ越し頑張ってね～。

今日のいろいろ

今日も暖かくて26度くらいあったよう。

Cardiff by the Sea へ用事があったのでついでにビーチへ。
水面がキラキラっ。
ビーチは少し風が冷たく感じるけれど、サーフィンはもちろん、いい天気なので砂浜で読書している人やピクニックしていたり楽しんでいる人も多かったですよ。
今日はゆる～い波のようでしたが、多くのサーファーが波待ちしていました。

通りすがりに気になるお店を発見！
なんとSambazon Acai Cafe があるではないですか～♪
いつできたんだ〜？気がつきませんでした。

日本で友達のところへお泊りに行った時にアサイーボウルを朝食に作ってもらったんですけど、それが結構美味しくて。
アメリカに来てから普通にスーパーでも売っているのでこのSambazon のフローズンアサイーを常備するようになりました。
今もうちの冷凍庫に入っているのですが久しく食べてなかったので、目にしたら急に食べたくなりここのモールでランチをすることにしました。
アサイーボウルの他にスムージーなどドリンクもあるようです。
アサイーは栄養価の高いアマゾンのスーパーフルーツで、アントシアニンが豊富に含まれているし、その他にも、カルシウム、カリウム、鉄分、マグネシウム、ビタミンE、必須脂肪酸、食物繊維、アミノ酸などとても多くの栄養素を含んでいるそうですよ。
わたしはミディアムサイズのアサイーボウルでブルーベリーとストロベリー、グラノーラのトッピングにしました。
これで＄5.99。
グラノーラがザクザクでとっても美味しい♪
今まで緩めで食べていたけれど、これくらい固くてもいいんだ～と思った。
フルーツやグラノーラいっぱいトッピングしてうちでもまた食べようかなぁ。

同じ敷地内にあるマーケットのデリを調達してきたランチ。
パンの上にステーキ、マッシュルームのホワイトソースで、これが見た目よりも美味しくて。
スタバでコーヒーも買い、外でのランチが気持ちよかったです。

その後はSolana Beach のSolo という雑貨屋さんへ。
いい感じのアンティークのテーブルがあり、交渉したけれど希望価格にならずに今日はあきらめました（笑）
また探そうかな。
最近アンティークショップにハマってます。
3週末連続でアンティークショップ行ってました（笑）

ちょうど2時過ぎた頃だったので、日曜に開催されているファーマーズマーケットへ向かいました。
ファーマーズマーケット久しぶり～。
フードエリアもわりと充実していたし、フルーツや野菜も美味しそう。
手作りのナチュラルソープのお店もあり、すべてオリーブオイルと植物性の素材で作っているそうでpatchouli というハーブのソープを1つ買ってみました。
他にもサンプルもいただき、使うのが楽しみです♪

その後はbrewery へ。
Green Flash Brewing Co. 行ってみたかったんです。
以前Station でハンバーガーと一緒に飲んだビールが美味しくて、お店の人に聞いたらGreen Flash Brewing Co.のビールだということを教えてもらいました。
前に行った時にはクローズしていたのでやっと行くことができました。
わたしが好きなのは30th というビールで通常のラインナップではなく、バーなど飲食店に卸しているビールだそうです。
だから小売店で探しても販売してなかったんだ～とわかりました。
ということでわたしは30thのミディアムサイズを。
これで＄2！（手前）
他はテイスティングサイズで＄1です。安っ～♪
わたしはまた違うビールもおかわりして、フワフワ～のいい気持ちになりました～♪
今回はわたしがたくさん飲ませてもらいました。
日本にも地ビールがありますが、アメリカの地ビールって美味しい！
ビールが以前よりも好きになりました。




Sambazon Acai Cafe
2031 San Elijo Ave
Cardiff-by-the-Sea, CA 92007
(760) 230-2380


Solana Beach Farmers' Market
410 S. Cedros Ave
Solana Beach, California 92075
Sunday: 1 pm - 5 pm


Green Flash Brewing Co.
6550 Mira Mesa Blvd
San Diego, CA 92121
(858) 622-0085

Muzita Abyssinian Bistro

昨日のこと。

久しぶりに大五朗と週末を過ごしました。
午前中は会社に出ていたのですがお昼には終わると言うことなので、天気もいいのでランチしに行きたいと提案。
久しぶりにメキシカンもいいなぁ～、こないだ食べたピッツァもいいなぁ～と思い、それらがあるUniversity Heights 方面に向かいました。
結局今回はメキシカンにしようと車を停めたら、道向かいにエチオピア料理店を発見。
実はここに行ってみたかったと大五朗。
メキシカンは座れそうもなかったのでお向かいのMuzita Abyssinian Bistroでエチオピア料理を食べることにしちゃいました。
ここもレビュー高いし、なんだか美味しそうな匂いもしてたし（笑）

天気が良かったのでテラスでいただきました。
わたしはFool。
スパイシーなマッシュドビーンズにアーリーレッドとセラーノペッパー、トマト、フェタチーズがトッピングされていて、ビーガン食です。
スパイスの香りがよく、マッシュした豆もとっても美味しいです。

大五朗はZigini Beggie。
トマトと玉ねぎとラムの煮込みで、こちらもスパイスが使われているのでラムの臭みもそれほど感じられなく、こちらも美味しい♪

付け合わせのおしぼりのようなサワーブレッドを広げると、こ～んなんです。
ハチノスのような見映え（笑）
ほんのり酸味のある生地でもちもち。

このパンをちぎってわたしはマッシュドビーンズ、大五朗はラムの煮込みをこんな風にしていただきます。
フォークが出てこないので手で食べるんですけど、手で食べ慣れないので食べすらかった～。
ちなみに付け合せのサラダも手で（笑）
フォーク下さいと言えば持ってきてくれると思うのですが、ここは雰囲気も兼ねて手でいただいちゃいました。
あ、そうそう、はじめにおしぼりが出てくるのですが、「さわやか おしぼり」と日本語で書いてありましたよ（笑）

エチオピア料理ってスパイスを使うんですね。
そのスパイス使いがとってもよかったですねぇ。

隣のテーブルの方がデザートを食べていたので、ちょっと食べたくなりオーダーしてみました。
でも、デザートはフレンチやイタリアンなどヨーロピアンテイストのようで、その中からクレームブリュレをオーダーしてしまったんですけど・・・・
見た目いい感じなんですけどね、クレームブリュレには遠いかなぁ～（苦笑）
やはり、デザートでアタリってなかなかないですねぇ（笑）
デザートはイマイチでしたが、お料理は美味しかったです。

University Heights あたりは美味しそうなレストランがいろいろありそうなのでまた行ってみたいなぁと思いました。


Muzita Abyssinian Bistro
4651 Park Blvd
San Diego, CA 92116
(619) 546-7900

保存食で夕飯

今日も暖かくて？暑くて？気持ちの良いサンディエゴでした～。
Cちゃん親子と一緒にスーパーでお買い物、そしてドライブ兼ねてSolana Beach へ夕陽を見に行ってきました。
金曜日は15時過ぎにはトラフィックが始まってしまうので、見事その渋滞に巻き込まれフリーウェイはかなり混んでました。
ビーチに到着する頃にはもう陽が沈みそう～。
オレンジ色でとっても綺麗です。
波打ち際で遊ぶFちゃん。
サンディエゴに来てビーチで夕陽を見るのは初めてのようで喜んでもらえました。
わたしも久しぶりの夕陽で癒されました～。
この時間帯の海っていいですねぇ。

帰りがけに大五朗から電話があり、今日は夕飯いらないと言っていたけれど予定が変更になりうちで食べるという内容。
夕飯のこと考えてなかったので思わずスパゲティでもいい？なんて言ってしまったけど、昨晩出張から戻ったばかりなのでご飯が食べたいのかなぁと思い、簡単に何か作れるものにしようかなぁと考え直しました。

ここで役に立つのが保存食。
出汁を引いたあとの昆布と鰹節でふりかけを今日たくさん作ったし、塩麹に漬けてあるサーモンの切り身もあったなぁ～と♪
出来上がったのは地味～な夕飯（笑）
ほうれん草を茹でて、手作りふりかけと納豆の和えもの、鰹節のかわりに手作りふりかけもよく合うんですよ。
塩麹に漬けたサーモンは漬けが浅いけど、こういう時便利ですよねぇ。
白菜とエリンギ、さつまあげを炒めて塩麹で味付けて。
大根の味噌汁には酒粕も入れて。
保存食のお陰でなんとかなった～（笑）
とにかく塩麹はほんとに便利！
大五朗のいない間、わたしも適当に食べていたので地味ご飯がちょうどよかったのかも。




今日の夕飯、

・ほうれん草の納豆和え
・サーモンの塩麹漬け
・白菜とエリンギ、さつま揚げの塩麹炒め
・大根の酒粕汁
・玄米ご飯

タルトを作ろう

こなみのプチレッスン、今回はりんごのタルトです。
Yukiさん、Midoriさん、ゆんみんの3名へのレッスンでした。
今回も出張レッスンということでまたYukiさん家のキッチンをお借りしました。

時間がかかるのでりんごの甘煮を作りながら、パートサブレを作り冷やしておきます。
サブレ生地は一晩置いた方が馴染むので、わたしが前日に作った替えの生地を持参したのですが、わたしのタルト型とYukiさんのタルト型の大きさが違い、差し替えの生地だけでは足りないことになってしまったので作りたての生地を急令して使ったりとちょっとしたハプニングもありました（笑）
型の大きさによって使用する生地の分量も変わるので、差し替えの生地を作って行ってほんとよかった～。

サブレ、クレームダマンド、クランブルが作れればいろんなタルトに応用できるのでしっかり覚えていただきました。
お持ち帰りしてもらう為に、タルト型2台での作成です。

生地を冷やして成形、空焼きしている間にランチもしつつ。
成形はYukiさんにもしてもらったのですが、やはりタルト作っているだけあって手慣れてますねぇ。
Yukiさんが作っててくれたミネストローネスープ
野菜がたくさん入っていてとっても美味しかったよ～♪
じゃが芋・パプリカ・ズッキーニをオーブンでグリル。
仕上げにブラック・トリュフオイルをかけていただいたら、と～っても美味！
じっくりオーブンで焼くことで野菜の甘さが引き出されて、こんなに美味しいなんて～と好評♪

奥のサラダは、ベビーリーフとフェンネルのサラダで、オレンジ＆アップルビネーガードレッシングで。
これは先日のお料理教室で習ったサラダをYukiさんが作ってくれたんですけど、わたしビーツを買いに行ったんですけど、ビーツ売り切れにて残念ながら入っておりません。
ビーツなしでもフルーティーなドレッシングが美味しいですよ～。
そしてオイルサーディンとケールのスパゲティを作りました。
この組み合わせ大好きです。
みんなにも好評でした♪

そしてMidoriさんがお誕生日ということで、サプライズでお祝いです。
タルトは作るので、あえてケーキではなく、キッシュにしてみました。
フィリングはアボカドと海老ですよ。
喜んでもらえてうれしかった～。

ランチ後にクレームダマンド、りんごの甘煮、クランブルをのせてオーブンへ～なのですが、わたしシナモンを持ってくることになっていたのですが、すーっかりシナモンを忘れてしまい、しかもクランブル作っている時に思い出しまして、シナモンなしのクランブルになってしまいました・・・Oh no!
美味しさ半減じゃーん（悲）
ってことで焼きあがりました～。
シナモンの香りがしないし、見た目のクランブルの色も悲しいなぁ。
シナモンがあるから味のバランスもいいのに～と思うと余計に後悔（涙）
自宅で作る時はシナモンを入れてね～！とみんなにお願いをしました。

まだ少し温かいけど切り分けてお持ち帰りしていただきました。
みんなの反応はいかがでしたでしょうか。

タルトはいろんな工程があるので一見面倒に見えるけれど、事前準備もできるものなので、時間がある時に復習していただけたら嬉しいなぁと思います。

そしてMidoriさんが前回レッスンしたロールケーキを復習して持ってきてくれました～！
こういうのほんとに嬉しいです。
なんとその後3回も作ってくれたようで、教えたものをすぐに練習してくれるなんて感激でした。
少しアドバイスがあったものの、とっても美味しくできていましたよ～。
ごちそうさまでした♪

Yukiさんのアンティークコレクションの中からファイヤーキングのカップ＆ソーサーで紅茶をいただきました。
このジェダイ素敵でした。
あ～またアンティークショップ行きたくなった（笑）

最後にMidoriさんからお花をいただきました。
わたしのイメージにバレンタインをプラスしてくれたそうですよ～。
オレンジのローズと紫の小花がとっても素敵なブーケでした♪
お花のプレゼントなんて、夫からもそうそうないことなのでとっても嬉しかったよ～。
ありがとう！

今回もドタバタレッスンでしたけど楽しかったです。
次回は忘れ物ないよう気をつけまーす。

Pacifica Seafood Restaurant

もと職場でお世話になったＳさんがPalm Desert に出張に来ているので会いに行ってきました。
午前中ゴルフをしているのでゴルフ場までお迎えに行くことになっていたのですが、大五朗も一緒にと思っていたら、今日から出張になってしまったので頑張ってひとりで行ってきました。
うちから約2hほどかかり、テメキュラからどんどん山奥に入り、途中酔いそうな峠道を越えて到着しました。
前後に車がいるので、そんな細い峠道を80キロくらいで走っていたのでちょっとスリリングなドライブでした。
無事に辿り着けてホッ。
そして合流してランチへ。
リゾート地なのでいろいろレストランもあるのですが、その中からクチコミの良さそうなPacifica Seafood Restaurant でランチをしました。
外は暑くもなく寒くもなく丁度よい感じだったのでテラス席へ。
素敵なレストランでしたよ～。
Crispy Calamari
ナムプラーのつけだれが合っていて美味しかったなぁ。

Seared Prosciutto Wrapped Salmon Filet
Sさんのプレートで、わたしもサーモンをいただいちゃいました。
クレソンの上にキャラメリゼしたピカンナッツもいいし、サーモンも美味しかった。

Pacifica’s Seafood Kabob
フライドライスの上に、シーフードの焼き物で味付けはテリヤキ。
テリヤキじゃなくてもいいと思うけど（笑）
美味しくてもりもり食べていたら、よく食べるねぇ～と突っ込まれてしまいました（苦笑）アハ
徐々にアメリカの食事のボリュームをこなせるようになっていて、来た当初よりも胃が大きくなってると思う。

はるばる会いに来たからということでご馳走になりました～♪
Sさん、ありがとうございました～。
久しぶりにいろいろお話できて楽しかったなぁ。
つかの間でしたけど、アメリカでこんな風に食事していることが面白かった。
普通に新宿とかで飲んでいるような感覚？

明日からもお仕事頑張って下さーい。

帰りは峠道を走っている間に暗くなってしまうのが恐かったので、フリーウェイを通って帰ってきました。
無事にうちまで辿り着いて、またホッとしています。

お友達の皆さま、南カリフォルニアへ出張などお越しの際には会いに行きますので連絡下さいね～。




Pacifica Seafood Restaurant
73505 El Paseo
Palm Desert, CA 92260
(760) 674-8666

焼き餃子

昨晩は焼き餃子でした♪
冷凍していた豚バラ肉を半解凍時にみじん切りにして作りました。
先日友達に包丁でみじん切りをしていると言ったら、「えー！？フープロ使わないの～？」って突っ込まれましたっけ（笑）
持っているのは小さいフープロなんですよねぇ。
大きなフープロが欲しく、大五朗から「買ってよーし」と言われているのですが、まだ買いに行ってなくて（苦笑）
フープロをお使いの皆さま、どこのが良いですかねぇ～。
アドバイスをいただけたら嬉しいです。
一応買おうとしているのはクイジナートなんですけど。
日本で買うよりはだいぶ安いようですし。

さてさて、みじん切りにした挽き肉を使うことで、餃子は格段に美味しくなるような気がします。
こちらの挽き肉はかなり挽いている感じがするので自分で細かくした方が都合よかったりするんですよねぇ。
生姜とにんにくのみじん切り、白菜、葱を入れたシンプルな焼き餃子で、具の塩梅は良かったんですけど、昨日使った市販の皮がイマイチでした。
ちょっと柔らかすぎましたねぇ。
餃子って皮と具のバランスも大事ですね。
でも、焼き加減も味もよかったので30個の餃子をペロリ～でしたけど♪
そしてビールが美味しかった～。



今日の夕飯、

・焼き餃子
・もやしのナムル
・白菜キムチ
・豆腐と白菜のスープ
・ご飯

出張シェフのお手伝い

今日はとても貴重な体験をさせていただきました～。

毎月お料理を習いに行っているBistro Cooking の英子先生は主婦（母）でもあり、Williams-Sonoma でも働き、そして料理教室、また時には出張シェフやケータリングもこなすスーパーウーマンです。
いったいいつ寝ているのでしょうか、不思議でなりません。

今回英子先生の出張シェフのお手伝いをさせていただきました。
中国の方のお宅でお爺様の70歳のお祝いのパーティーをするそうで、和食も組み入れたお料理をお出しすることになり、わたしはそこで巻き寿司を作らせていただきました。
いつもはパートナーがいるそうなのですが、巻き寿司ということで声をかけてくれたそうです。
嬉しいですねぇ～。
材料は全て英子先生が用意してくれており、寿司飯を計量して、海苔を切って、材料を並べて巻いていきます。
きゅうり・たくあん・柴漬け・卵焼き・ハマチ・マグロをそれぞれ細巻きにします。
これはほんの一部ですが、かなり巻いたと思います。
やはりお寿司って人気なんですねぇ。

アメリカに来てからお友達にも巻き寿司を教えたりする機会が何度かありましたし、お寿司作れてよかった～と思わずにはいられません（笑）
こんなわたしでもお役に立つことができて本当に嬉しく思います。

そして英子先生のお料理がまた素晴らしかったんですけど、作りながら写真を撮るのはなかなか厳しく、2枚だけありますのでご紹介します。
新鮮な鯛をオーブンで焼いてました。
味付けはちょっとエスニック風で、とっても美味しそうでした～♪
みなさん骨だけ残して綺麗に召し上がってましたよ。

デザートの中からフルーツ。
ストロベリー・メロン・パイナップル・バナナ・キウイが重ねられ、ラベンダーをふりかけてあります。
料理教室でもラベンダーをいただいたんですけど、ぱらりとふりかけるだけでおしゃれ～なデザートになってしまうんですね～。

その他には海老の天ぷらをのせたひと口お蕎麦や、サーモンといくらのカルパッチョ、マグロを使ったアペタイザー、焼き豚のようなお肉料理もありました。
どの料理も美味しそうでした～。
そしてピーカンパイがとても喜ばれていて、レシピ教えて～と大絶賛！
お教室で習いましたけどほんとに美味しいピーカンパイなんですよ。

ただのケータリングだけでなく出張シェフを呼んでパーティーをすることはアメリカでは珍しくもないことのようですし、また専属シェフを雇う方も少なくないとか。
アメリカのパーティー文化ってすごいですよね。
なかなか面白く、やりがいのある仕事だと思いました。
英子先生のお仕事を近くで見れてとても楽しかったですし、良い経験をさせていただきました～。
ありがとうございました♪

ホームパーティーで出張シェフをお探しの方、英子先生のお料理美味しいですよ～♪

Extraordinary Desserts and Pizzeria Bruno Napoletano

今日を待ちに待ち、とても幸せな1日でした♪ルン
食いしん坊バンザーイ♪

Yumi&Yuki、そしてわたしの食いしん坊3人で食べ歩きしました。
まずはリトルイタリーのExtraordinary Desserts へ。
お花がのっている大きなケーキで有名なお店、以前から行ってみたいと思っていたら、Yumiさんが「えー、まだ食べたことないなんて～!?」と言うもんだから、Yukiさんとわたしは「行きたーい！」と手をあげました（笑）
念願かなってやっと行くことができました～。
お店とっても綺麗！
店内に入るとまずショーケースに圧倒（笑）
大きなケーキにお花が咲いてるんですよ。
繊細なケーキとは言い難いですけど、なかなか可愛いのもあって見てるのも楽しい。
それにしても大きいわ（笑）
コーヒーもあるのですが、ここは紅茶やブレンドティーなども種類が豊富で、しかもティーバックではなく、リーフをポットサービスしてくれるのです。
って、日本じゃ当り前ですけど、サンディエゴではこういうサービスしてくれるお店がめーーーーったにないので貴重かも（笑）
シンプルにアッサムティーをいただいちゃいました。
美味しい紅茶にやっと出会えた～♪
そしてケーきはYumiさんは何度か食べたことがあるというので、Yukiさんと選ばせてもらいました。

わたしの手をげんこつにしてひと回りはあろうかという大きなメレンゲのケーキです。
すんごい大きくて驚きました（笑）
でも、軽い口当たりでサクッシュワ～な食感がと～っても美味しくて、4種のベリーとベリーソースがこれまた美味しくて、こんなに大きいけれどひとりでも食べられるかもと思ってしまうくらいに美味しかった！

チョコレートケーキも美味しいと聞いたのでフォレストをオーダー。
まぁ、これは想像通りの美味しさでした。
ちょうどよい甘さでしたよ。（もしかしたら味覚が狂ってるかもしれませんが・・・）

ここのケーキはトッピングされているお花も食べられるし、オーダーしてからプレートにデコレーションをしてくれるのも楽しいです。
担当の方によりデコレーションは変わるそうなので、センスの良い方に当たるとさらに素敵度upですね。
サンディエゴのケーキ屋さんならExtraordinary Desserts が一番好きかも。

その後は少しお腹を軽くするためにアンティークショップへ。
またまた良いお買い物出来ました～♪
また今度アップしたいと思います。

さぁ、次はイタリアン・ピッツァを食べにPizzeria Bruno Napoletano へ移動。
ここ平日は16時からオープンなので、先にデザート食べて時間調整していたんですね～（笑）
早めにお店に入れたので、店内はまだ空いていましたが、この後にどんどんお客さんが入ってきて店内はあっという間に満席状態！
すんごい人気のお店のようです。
ここもYumiさんイチオシのお店で、美味しいイタリアン・ピッツァがいただけると言うので楽しみにしてました。
だって、アメリカで出会ったものはピッツァとは言い難いようなものが多かったからねぇ（苦笑）
サラダとピッツァくらいしかメニューにないので、まずサラダをつまみながらピッツァを2種オーダーしました。
トマトソースにリコッタとイタリアンハムのピッツァ。
窯焼きなので、フチが焦げているところが香ばしくて、日本で食べていたピッツァを思い出させてくれました。
これよ、これ！こういうのをピッツァって言うのよね～♪

クワトロ・フォルマッジォでモッツァレラ・リコッタ・レッジャーノ・ゴルゴンゾーラのチーズのピッツァ。
これに蜂蜜をかけての食べ方が一般的ですが、アメリカでは蜂蜜かけないのかな？蜂蜜も下さいって言ったら最初、ん？って顔していたから。
でも持ってきてくれたんだけどね。
やはり蜂蜜かけてが美味しいと思う。
思わず食べたいものをオーダーしてしまったんだけど、ふたつともリコッタが使われていて、チーズィーになってしまったので違うテイストをオーダーすればよかったと反省。
Yumiさん付き合ってくれてありがとー。

2種とも美味しくて、Ｙｕｋｉさんと「美味しい～」を連発です（笑）
こういうレベルが食べられるなんて思ってもみなかったので嬉しかった～。
ここはリピ決定です♪
かなり気に行っちゃいました～。
今日はYumiさんオススメのお店に案内してもらったのですが、どちらもとっても美味しくて幸せな日でした。
Yukiさん運転ありがとね～！
また美味しいもの食べに行きましょね♪



Extraordinary Desserts
1430 Union St
San Diego, CA 92101
(619) 294-7001

Pizzeria Bruno Napoletano
4207 Park Blvd
San Diego, CA 92103
(619) 260-1311

りんごのタルト

タルトを焼いたのでいい香りが広がってます。
昨日からパートサブレの生地とクレームダマンド、りんごのキャラメリぜを仕込んでいたので今朝成形して焼きました。
クレームダマンドにキャラメリゼしたりんごを混ぜて焼くことも多いのですが、今回は空焼きしたサブレの上にクレームダマンド、その上にキャラメリゼしたりんご、シナモン風味のクランブルをのせて焼きました。
焼き立てなので熱が冷めてからいただくとしまーす♪


なんて思ったけど、待ち切れず、少しだけ温もりがありますがひと切れ食べちゃいましょうか（笑）我ながら美味しいと思います（笑）
好みに焼けました～♪
バターリッチなサブレはしっかり焼いているのでザクっとしていて、キャラメリゼしたりんご、クランブル、調和が取れてると思う。
今日会うお友達にも食べてもらおうかなぁ。